Tipus: Novetat

Pensar és la facultat més intrínseca de la filosofia i dels humans. Cap intel·ligència artificial pot substituir el pensament individual.

Per això hem demanat a sis reconeguts pensadors actuals, d’edats i procedències ben diferents —Fina Birulés, Jaume Casals, Raül Garrigasait, Marta Jorba, Josep Ramoneda i Xita Rubert— que reflexionin sobre què implica pensar avui dia.

El resultat és aquest llibre divers: un mosaic representatiu del pensament a casa nostra en què els autors aporten idees lúcides i estimulants sobre què suposa i què comporta pensar avui.

Respires unes 23.000 vegades al dia. Cada cop que ho fas, vulguis o no, olores.

L’aire que t’envolta està ple de molècules que no pots veure a simple vista. En una inspiració, entren dins teu tantes molècules com estrelles veus al cel.

L’olfacte, igual que la resta dels sentits, ens dona informació de l’entorn. També pot evocar records viscuts o generar respostes emocionals.

Una novel·la gràfica per descobrir la vida increïble de Maria Montessori, pacifista, doctora i feminista avançada a la seva època.

Tot i que la pedagogia Montessori és ben coneguda, poques persones saben de la vida de Maria, dona d’avantguarda, lliure i independent que va viure dues guerres mundials i una guerra civil.

Tot i aquest dur context, per a ella, la millor manera de participar en la pau social era tindre cura del començament de la vida: la infància.

Carme Ruscalleda, la nostra cuinera més premiada i internacional, et proposa aprendre al seu costat i posar en pràctica les tècniques i els coneixements imprescindibles per cuinar bé a casa. A més, amb aquest llibre podràs anar una mica més enllà i preparar receptes sorprenents, innovadores i variades per a cada ocasió.

Aquí trobaràs totes les claus per cuinar des d’uns macarrons mar i muntanya fins a un ceviche de calamar, una coca de recapte, unes croquetes de pernil o uns deliciosos dimsum, entre moltes altres propostes.

Sense oblidar les opcions vegetarianes, els entrants, els acompanyaments o les postres. Un llibre complet i accessible que ens ajudarà a espolsar-nos la mandra i la por a la cuina!

Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata… totes aquelles coses que ens fan tan feliços, però que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes d’additius i conservants resultat d’un procés industrial. És important saber reconèixer una bona matèria prima, que hi hagi un procés creatiu i que l’elaboració sigui l’adequada. A més, hem de saber quin és el preu just de la pastisseria i no pagar més del que toca. Un llibre per aprendre a valorar què mengem i com ho mengem.

El Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, ens explica la seva manera d’entendre la pastisseria, la casolana i la dels restaurants i ens dona els consells imprescindibles per dominar les tècniques bàsiques i poder preparar, de forma fàcil i ràpida els nostres dolços deixant de dependre de la producció industrial.