Com desaprofitar menys menjar?
Amb algunes accions senzilles i una mica d'organització, seràs més eficaç, cuinaràs millor i reduiràs els teus residus alimentaris. Cuinar bé no consisteix només a seguir una recepta. També és aprendre a utilitzar millor els aliments, tant si es tracta d'una carcassa de pollastre com de les sobres del rostit o les fulles de remolatxa les quals tires sistemàticament (o demanes a la fruiteria que les tallin).