El passat dijous vam presentar Cuaderno práctico de maridaje: Aprende a combinar platos y vinos como un sumiller. Aquest és un llibre nostrat, editat per RBA LIBROS però escrit pel Mollerussenc Xavier Ayala i il·lustrat per la Mollerussenca Carme Maria Martin.
El llibre ens vol aportar una mirada a l'Ars Combinatòria de plats i vins. L'assoliment de la simbiosi perfecta entre el plat que estàs a punt d'endrapar i el vi més idoni per assaborir-lo.
